Có 15 gian hàng đến từ 15 xã, thị trấn trên toàn huyện Minh Hóa tham gia trưng bày, giới thiệu các sản vật và món ăn đặc sắc riêng có của địa phương, dân tộc mình. Đến với các gian hàng trưng bày không gian văn hóa ẩm thực của Hội Rằm tháng ba Minh Hóa năm 2021, du khách không chỉ được thưởng thức các món ngon đã được chế biến sẵn mà còn được giới thiệu về các nguyên liệu từ núi rừng mà người dân Minh Hóa đã dùng để chế biến nên những món đặc sản riêng có, mang đậm chất văn hóa của người dân miền sơn cước này.