(QBĐT) - Sau đợt không khí lạnh kéo dài, 3 ngày nay, thời tiết ấm dần, ngư dân các xã vùng biển bãi ngang trên địa bàn tỉnh đánh bắt hải sản gần bờ vui mừng vì được mùa ruốc (còn gọi là khuyếc) biển. Tại xã Ngư Thủy Bắc, 3 ngày nay, trung bình mỗi thuyền (loại nhỏ) sau nửa ngày, đánh bắt được từ 1-2 tạ ruốc, thu về từ 1,5 đến 3 triệu đồng…

Sáng 7/1, về xã Ngư Thủy Bắc (Lệ Thủy), chúng tôi chứng kiến cảnh ngư dân nơi đây tấp nập đưa ruốc vào bờ, trên khuôn mặt ai cũng nở nụ cười tươi.

 

Bà con ngư dân cho biết, ruốc biển xuất hiện trong 3 ngày gần đây, song nhiều nhất là ngày hôm nay vì trời hửng nắng, biển ấm. 

Vừa bê giỏ ruốc từ thuyền lên bờ cho vợ, ngư dân Trần Trung vừa chia sẻ: “Hôm nay trời trở ấm, con ruốc xuất hiện dày gần bờ, nên khai thác rất dễ dàng. Sáng sớm, chúng tôi chạy thuyền ra cách bờ chừng một hải lý là có thể bắt được ruốc, khoảng 8 giờ đưa về bãi để đưa sản phẩm về. 2 hôm nay, mỗi ngày thuyền của chúng tôi đánh bắt được gần 2 tạ ruốc, những thuyền của bà con quanh đây cũng vậy. Với giá ruốc giao động từ 10.000 đến 15.000 đồng/1kg, chúng tôi cũng thu được hơn 2 triệu đồng mỗi chuyến biển, bù đắp cho những ngày thuyền nằm trên bãi”. 

Ông Trần Kim Trung, Chủ tịch Ủy ban nhân dân xã Ngư Thủy Bắc cho biết, toàn xã có khoảng 150 thuyền khai thác ruốc biển, mỗi ngày ra khơi cũng thu được ít nhất hàng chục triệu đồng. Đây là tín hiệu vui đầu năm mới giúp bà con có thêm thu nhập để vượt qua khó khăn do dịch bệnh.

“Ruốc vào bờ sẽ kéo theo rất nhiều cá nục, cá trích, cá cơm… và đặc biệt là ghẹ vì chúng chính là nguồn thức ăn ưa thích của các loại này. Theo dự đoán của ngư dân, trong những ngày tới, có thể bà con sẽ trúng các loại cá trên và ghẹ”, ông Trung dự tính. 

Ngoài xã Ngư Thủy Bắc, mấy hôm nay, ngư dân các xã vùng biển bãi ngang đều trúng ruốc biển mỗi lần ra khơi. Ngoài việc để dùng làm thực phẩm tươi sống, ruốc biển còn được chế biến thành nhiều dạng như làm ruốc quết, muối mắm, ruốc phơi khô hay kết hợp với các món ngon khác mang đặc trưng của người dân vùng biển bãi ngang Quảng Bình.