(QBĐT) - Từ đầu tháng tháng 11 đến nay, ngư dân các xã bãi ngang Ngư Thủy Bắc, Ngư Thủy Trung và Ngư Thủy Nam (Lệ Thủy) trúng đậm mùa ruốc biển, mang lại nguồn thu đáng kể.

Theo nhiều ngư dân địa phương, ruốc biển sinh sống và phát triển chủ yếu ở gần bờ, thường xuất hiện từ tháng 8 âm lịch năm trước kéo dài đến tháng giêng âm lịch năm sau. Ruốc biển còn được chế biến thành ruốc quết, muối mắm, phơi khô hay kết hợp với các món ăn khác. Đây là thực phẩm đặc trưng của các địa phương vùng biển.

So với những loài hải sản khác, ruốc biển được đánh bắt trong ngày, tươi sống, nên được người dân ưa thích, tiêu thụ dễ dàng và cho thu nhập khá cao. Hiện ruốc tươi được ngư dân bán với giá từ 10.000-15.000 đồng/kg, ruốc khô có giá từ 60.000-100.000 đồng/kg tùy loại.

Trọng Hiểu