(QBĐT) - Từ đầu năm 2018, cơ sở sản xuất tỏi đen của Công ty cổ phần tư vấn thiết kế và xây dựng 2-9 đã đi vào hoạt động, cho ra thị trường sản phẩm tỏi đen đạt yêu cầu chất lượng. Mục tiêu của Công ty là tạo đầu ra ổn định và quảng bá, xây dựng thương hiệu cho sản phẩm tỏi tía xã Quảng Minh, thị xã Ba Đồn.

Cơ sở sản xuất tỏi đen có trụ sở tại thôn Bắc Minh Lệ, xã Quảng Minh với số vốn đầu tư ban đầu hơn 700 triệu đồng, chủ yếu mua máy móc, như: máy làm tỏi đen Việt - Nhật; máy khử Andehit rượu; máy ép tinh dầu tỏi; nhà xưởng sản xuất và chứa trang thiết bị...

Hiện cơ sở đã sản xuất thành công mẻ tỏi đen đầu tiên với số lượng 200kg tỏi tươi cho ra khoảng 60kg tỏi đen thành phẩm. Trong thời gian 45 ngày, với công nghệ lên men tự nhiên bằng máy làm tỏi đen Việt- Nhật, tỏi đen thành phẩm có màu đen, vị ngọt, không còn mùi cay hăng của tỏi thường và có tác dụng gấp nhiều lần tỏi thường. Từ nguyên liệu tỏi đen, cơ sở thử nghiệm sản xuất rượu tỏi đen và tinh dầu tỏi. Các sản phẩm sẽ được đưa vào tiêu thụ tại các siêu thị lớn, các điểm khu du lịch, nghỉ mát…của tỉnh Quảng Bình.

Mặc dù còn gặp nhiều khó khăn trong khâu kỹ thuật, lực lượng lao động có tay nghề còn ít và hạn chế, hoạt động marketing cho sản phẩm còn mỏng, tuy nhiên, với sự cố gắng từ khâu sản xuất đến khâu tiêu thụ, nên hiện nay, các sản phẩm đã đến tay nhiều khách hàng và được đón nhận tích cực.

Hoài Thu
(Đài TT-TH Ba Đồn)