(QBĐT) - Để phát triển chăn nuôi bền vững, nâng cao khả năng cạnh tranh cho các sản phẩm thì việc liên kết trong chăn nuôi được xem là giải pháp cực kỳ quan trọng. Hiện trên địa bàn huyện Bố Trạch, hình thức chăn nuôi theo chuỗi liên kết bước đầu đã được hình thành, góp phần gia tăng giá trị chăn nuôi, giải quyết đầu ra cho sản phẩm...

>> Kỳ 1: Giải pháp để phát triển chăn nuôi bền vững

Phát triển chuỗi chăn nuôi CP

Xác định chăn nuôi là mũi nhọn trong phát triển kinh tế địa phương, những năm qua, cùng với các chương trình hỗ trợ của tỉnh, huyện Bố Trạch đã ban hành nhiều chính sách đẩy mạnh phát triển chăn nuôi theo hướng hàng hóa tập trung quy mô lớn; khuyến khích nông dân liên kết với các công ty chăn nuôi theo quy trình khép kín để cung cấp chuỗi sản phẩm sạch ra thị trường, bảo đảm đầu ra ổn định cho nông dân.

Nhờ vậy, chất lượng sản phẩm và con giống trên địa bàn ngày càng được nâng cao. Hiện toàn huyện có 32 trang trại chăn nuôi (theo tiêu chí mới); trong đó có 3 trang trại nuôi gia công cho Công ty cổ phần thức ăn chăn nuôi CP Việt Nam với quy mô 1.000 lợn thịt/lứa.

Ngoài ra, một số dự án có quy mô lớn đang được huyện triển khai và xúc tiến đầu tư như dự án chăn nuôi bò thịt áp dụng công nghệ cao của Tập đoàn Hòa Phát (29.000 con), Dự án chăn nuôi bò sinh sản và bò thịt của Công ty Cổ phần chăn nuôi Bình Hà (100.000 con)...

Các mô hình liên kết này sẽ mở ra hướng chăn nuôi mới, giúp người dân giảm thiểu được rủi ro trong chăn nuôi, giảm thiểu ô nhiễm môi trường và phần nào đã giải quyết được bài toán đầu ra cho sản phẩm nông nghiệp.

Trang trại chăn nuôi lợn của gia đình ông Trần Đình Châng (tiểu khu Hữu Nghị, thị trấn Nông trường Việt Trung) là một trong 3 trang trại trên địa bàn huyện tham gia ký kết hợp đồng chăn nuôi với Công ty cổ phần thức ăn chăn nuôi CP (gọi tắt là Công ty CP) theo mô hình chuỗi sản xuất.

Dẫn chúng tôi tham quan trang trại, ông Trần Đình Châng phấn khởi cho biết: Nắm bắt nhu cầu thị trường, năm 2015, gia đình ông đã ký hợp đồng với Công ty cổ phần thức ăn chăn nuôi CP. Sau khi đầu tư thiết kế chuồng trại và được phía Công ty CP công nhận đạt theo chuẩn quốc tế, trang trại gia đình ông được công ty đầu tư 100% giống lợn đạt tiêu chuẩn, toàn bộ thức ăn, vacxin tiêm phòng cho đàn lợn.

Trang trại chăn nuôi theo mô hình chuỗi sản xuất CP của ông Trần Đình Châng (tiểu khu Hữu Nghị, thị trấn Nông trường Việt Trung).

Ngoài ra, trang trại còn được đội ngũ nhân viên kỹ thuật của Công ty CP thường xuyên giám sát, hướng dẫn kỹ thuật. Với các điều kiện được cung cấp sẵn, nhiệm vụ còn lại của gia đình ông là chăm sóc đàn lợn sao cho tỷ lệ tăng trưởng trên chuẩn (100kg/con), tỷ lệ hao thức ăn dưới chuẩn và tỷ lệ lợn chết không quá 20 con/lứa.

Hiện trang trại của gia đình ông nuôi 1.000 con lợn/lứa; mỗi năm với 2 lứa xuất chuồng, gia đình ông thu về khoản lãi gần 700 triệu đồng. Và trên hết, ngoài khoản thu nhập đáng kể từ việc liên kết với Công ty CP, điều mà gia đình ông yên tâm nhất đó chính là đã giảm được tối đa những rủi ro trong chăn nuôi; không còn lo ngại về con giống kém chất lượng, nguồn gốc thức ăn chăn nuôi cũng như vấn đề phòng dịch.

Đặc biệt, gia đình ông hoàn toàn yên tâm về thị trường, không lo giá lợn biến động lên xuống như các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ khác bởi đã có phía Công ty PC bao trọn đầu ra của sản phẩm.

Xây dựng vùng chăn nuôi tập trung

Không chỉ liên kết với các doanh nghiệp đầu tư về chăn nuôi, hiện nay nhiều người dân trên địa bàn huyện Bố Trạch đã tự liên kết với nhau theo hình thức nhóm, tổ chăn nuôi để phát triển sản xuất, qua đó từng bước hình thành vùng chăn nuôi tập trung. Theo báo cáo từ Phòng Nông nghiệp và PTNT, hiện trên địa bàn huyện Bố Trạch đã hình thành 4 vùng chăn nuôi tập trung quy mô lớn ở thôn Đồng Sơn (xã Sơn Lộc), thôn Đông Hồng (xã Nhân Trạch), tiểu khu 8 (thị trấn Hoàn Lão) và thôn 5 (xã Trung Trạch).

Thôn Đồng Sơn, xã Sơn Lộc là một trong số những vùng chăn nuôi tập trung hiệu quả trên địa bàn huyện Bố Trạch. Với địa thế đất trũng, rộng, thuận tiện để xây dựng các trang trại chăn nuôi và hệ thống xả thải môi trường, hiện nơi đây đã tập trung 12 trang trại và nhiều gia trại quy mô lớn nhỏ khác nhau.

Anh Dương Văn Thưởng, một trong số những chủ trang trại chăn nuôi tổng hợp ở đây cho biết: anh bắt đầu chăn nuôi vịt từ nhiều năm nay, song do quy mô nhỏ lẻ, không được tư vấn kịp thời về con giống cũng như kỹ thuật nên nhiều năm liền chăn nuôi không hiệu quả. Chỉ đến khi các hộ chăn nuôi liên kết nhau lại, hình thành vùng chăn nuôi tập trung, quy mô thì sản xuất của các hộ dân ở đây mới thực sự khởi sắc, tạo ra sự ổn định và có khả năng phát triển bền vững, lâu dài.

Theo anh Thưởng, việc nông dân liên kết với nhau, hình thành các vùng chăn nuôi tập trung sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho bà con trong áp dụng các biện pháp kỹ thuật, giảm bớt chi phí mua con giống đầu tư ban đầu, xử lý môi trường...; đồng thời vừa hạn chế được tình hình dịch bệnh, nâng cao được chất lượng sản phẩm và không sợ bị tư thương ép giá.

Trao đổi với phóng viên, ông Nguyễn Cẩm Long, Phó trưởng phòng Nông nghiệp và PTNT huyện Bố Trạch cho biết: Việc chăn nuôi nhỏ lẻ không còn hợp trong xu hướng hội nhập như hiện nay. Để phát triển chăn nuôi bền vững, giá trị thì cần phải đầu tư áp dụng tiến bộ kỹ thuật, nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm.

Do vậy, mỗi người nông dân phải tự liên kết với nhau và giữa những nông dân lại phải biết liên kết với đơn vị cung ứng, bao tiêu đầu ra cho sản phẩm. Tuy nhiên, thực tế triển khai một vài năm trở lại đây còn gặp nhiều khó khăn do tập quán chăn nuôi chủ yếu vẫn mang tính nhỏ lẻ, phân tán. Trong số này, chỉ số ít đứng được trong chuỗi của doanh nghiệp, còn phần lớn vẫn là do người chăn nuôi tự sản xuất và tìm đầu mối là thương lái để tiêu thụ.

Để dần hình thành các chuỗi liên kết trong chăn nuôi, đưa lĩnh vực chăn nuôi phát triển bền vững, huyện Bố Trạch chủ trương tiếp tục phát triển các trang trại quy mô vừa và lớn trên cơ sở liên kết với các doanh nghiệp chăn nuôi theo chuỗi giá trị. Riêng đối với chăn nuôi nông hộ, huyện định hướng tổ chức phát triển theo hướng hình thành các tổ hợp tác, câu lạc bộ chăn nuôi an toàn dịch bệnh.

Các giải pháp được đưa ra là đẩy mạnh thu hút đầu tư vào chăn nuôi, tập trung nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm nhằm thúc đẩy ngành nghề này phát triển một cách hiệu quả. Đẩy mạnh công tác tuyên truyền, khuyến khích trang trại, gia trại ứng dụng các qui trình chăn nuôi bảo đảm an toàn thực phẩm và vệ sinh môi trường.

Tăng cường nghiên cứu, chuyển giao tiến bộ khoa học kỹ thuật và thực hiện tốt công tác khuyến nông chăn nuôi đồng thời tăng cường công tác thông tin thị trường và xây dựng thương hiệu sản phẩm. Đẩy mạnh phát triển mạng lưới tư thương để tiêu thụ, tạo ra sản phẩm lớn kết nối thị trường chế biến thực phẩm hoặc giết mổ ở các cơ sở tập trung tiêu thụ trong huyện...

Thanh Hải