(QBĐT) - Ngày 2-1, tin từ Ban Chỉ đạo vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho biết, vừa ban hành công văn số 157/BCĐ ngày 29-12-2017 về tăng cường các biện pháp bảo đảm ATTP, phòng chống ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Mậu Tuất và mùa lễ hội Xuân 2018.

Theo đó, Tết Nguyên đán Mậu Tuất và mùa lễ hội Xuân 2018 đang đến gần, nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm thực phẩm như rượu, bia, nước giải khát, bánh, mứt,  kẹo, các loại hạt có dầu, thịt và các sản phẩm từ thịt, rau củ quả tươi sống…gia tăng rất mạnh.

Tuy vậy, bên cạnh đó cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ về ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm. Thực hiện Chỉ thị số 09/CT-BCĐTƯVSATTP ngày 25-12-2017 của Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về VSATTP về tăng cường các biện pháp bảo đảm ATTP, phòng chống ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Mậu Tuất và mùa lễ hội Xuân 2018, Ban Chỉ đạo VSATTP tỉnh đề nghị Ban Chỉ đạo VSATTP các huyện, thị xã, thành phố triển khai thực hiện các nội dung sau:

Xây dựng kế hoạch bảo đảm ATTP, phòng chống ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm trên địa bàn trong dịp Tết Nguyên đán Mậu Tuất và mùa lễ hội Xuân 2018.

Đẩy mạnh hoạt động truyền thông đến các đối tượng sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng thực phẩm, tập trung tuyên truyền các quy định của pháp luật về điều kiện ATTP đối với cơ sở, trang thiết bị, vệ sinh cá nhân người sản xuất, chế biến thực phẩm; quy định nguồn gốc, bảo đảm ATTP; vệ sinh ăn uống; lựa chọn, bảo quản, chế biến và sử dụng thực phẩm an toàn; phòng, chống ngộ độc do sử dụng rượu không an toàn, lạm dụng rượu.

Tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra việc chấp hành các quy định của pháp luật về ATTP. Tập trung vào các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm như: các siêu thị, chợ trung tâm; cơ sở sản xuất, kinh doanh thịt và các sản phẩm từ thịt, rau củ quả tươi sống, bánh, mứt, kẹo, rượu, bia, nước giải khát, phụ gia thực phẩm; các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố tập trung trên địa bàn.

Kết hợp lấy mẫu thực phẩm, ưu tiên kiểm nghiệm sớm các chỉ tiêu về ATTP. Phát hiện sớm các hành vi vi phạm về ATTP, kiên quyết xử lý nghiêm các hành vi và sản phẩm vi phạm về ATTP theo đúng quy định của pháp luật.

Công khai các cơ sở vi phạm, kết quả xử lý vi phạm của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm để cảnh báo cho cộng đồng, đồng thời biểu dương và công khai các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, chấp hành tốt các quy định về ATTP trên các phương tiện thông tin đại chúng.

Các cơ sở y tế chuẩn bị sẵn sàng các phương án, lực lượng thường trực, phương tiện, vật tư, hóa chất, đào tạo, tập huấn cho lực lượng chuyên môn để chủ động cấp cứu và điều trị, điều tra, xử lý; giảm thiểu ảnh hưởng khi có ngộ độc thực phẩm xảy ra trên địa bàn. Tổ chức trực chuyên môn 24/24 giờ trong những ngày nghỉ dịp Tết và lễ hội.

M.Văn