Kỳ vọng từ mô hình gà đồi ủ muối thảo mộc xóm Hoang

  • 15:24, 05/08/2025
  • icon gmail
  • icon facebook
  • icon youtube

QTO - Chủ tịch Hội Liên hiệp Phụ nữ xã Tuyên Phú Hoàng Thị Thanh cho biết, sau hơn 1 năm hỗ trợ triển khai thực hiện, đến nay, mô hình “Gà đồi ủ muối thảo mộc - khô gà lá chanh” thuộc Tổ hợp tác (THT) Gà đồi ủ muối thảo mộc xóm Hoang, thôn 4, Thiết Sơn (xã Tuyên Phú) do hội viên phụ nữ làm chủ đã mang lại hiệu quả, sản phẩm được khách hàng đánh giá cao.

 Sản phẩm gà đồi ủ muối thảo mộc xóm Hoang (xã Tuyên Phú) có chất lượng thơm ngon - Ảnh: L.M
Sản phẩm gà đồi ủ muối thảo mộc xóm Hoang (xã Tuyên Phú) có chất lượng thơm ngon - Ảnh: L.M

THT Gà đồi ủ muối thảo mộc xóm Hoang hiện có 11 thành viên tham gia hoạt động sản xuất. Để có được sản phẩm gà chất lượng, thơm ngon, THT rất chú ý từ khâu lựa chọn nguyên liệu đầu vào đến quy trình chế biến.

Cụ thể, gà được lựa chọn kỹ lưỡng dựa trên các tiêu chí, như: Gà có nguồn gốc rõ ràng, tươi nguyên con, thân hình săn chắc, nhỏ gọn, ức hẹp, da không có vết bầm tím hay tụ máu… Sau đó, gà được chế biến làm sạch, loại bỏ tạp chất, ngâm ủ gia vị, hấp, sấy và đóng gói sản phẩm. Các công đoạn được thực hiện tỉ mỉ, kỹ lưỡng, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.

Các thành viên Tổ hợp tác Gà đồi ủ muối thảo mộc xóm Hoang được cải thiện thu nhập nhờ sản phẩm gà đồi ủ muối.
Các thành viên Tổ hợp tác Gà đồi ủ muối thảo mộc xóm Hoang được cải thiện thu nhập nhờ sản phẩm gà đồi ủ muối.

Nhờ đó, sản phẩm gà đồi ủ muối của THT thời gian qua đã được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn. Trung bình, mỗi tháng, THT bán khoảng 105-120 con gà ủ muối; doanh thu đạt khoảng 330 triệu đồng/năm.

Bên cạnh đó, THT tạo thêm việc làm cho các chị em phụ nữ tại địa phương thông qua việc thu mua các loại gia vị (sả, chanh, ớt, tiêu, gừng, nghệ…).

Phát huy những kết quả đạt được, thời gian tới, THT dự định sẽ mở rộng quy mô sản xuất, xây dựng sản phẩm OCOP cho sản phẩm gà đồi ủ muối thảo mộc xóm Hoang.

L.M

tin liên quan

Xã Tuyên Bình: Xuất hiện dịch bệnh viêm da nổi cục trên trâu, bò
Xã Tuyên Bình: Xuất hiện dịch bệnh viêm da nổi cục trên trâu, bò
QTO - Ngày 5/8, Chủ tịch UBND xã Tuyên Bình, tỉnh Quảng Trị Hoàng Văn Phúc cho biết, UBND xã đã công bố dịch bệnh viêm da nổi cục trên trâu, bò.
Lo ngại dịch, người tiêu dùng dè chừng với thịt lợn
Lo ngại dịch, người tiêu dùng dè chừng với thịt lợn
QTO - Vốn là loại thực phẩm phổ biến, thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm của các gia đình, thế nhưng thời gian gần đây, thịt lợn không còn được nhiều người tiêu dùng lựa chọn do lo ngại trước những diễn biến phức tạp của dịch tả lợn châu Phi và liên cầu lợn. Vì thế, tại các chợ truyền thống trên địa bàn tỉnh, sức mua thịt lợn giảm hẳn.
Mở hướng chăn nuôi gà H’Mông
Mở hướng chăn nuôi gà H’Mông
QTO- Giống gà H’Mông có nguồn gốc từ các tỉnh miền núi phía Bắc, được đánh giá là chất lượng thịt thơm ngon, được thị trường ưa chuộng. Để đánh giá khả năng sinh trưởng của gà H’Mông tại vùng đồng bằng, Trung tâm Khuyến nông tỉnh đã hỗ trợ xây dựng mô hình chăn nuôi gà H’Mông an toàn sinh học gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm tại xã Quảng Ninh.