(QBĐT) - Ông Lê Mậu Khánh, Giám đốc Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến thương mại Quảng Bình vừa xác nhận thông tin nói trên.
 |
Theo thông tin, Tổ chức Kỷ lục châu Á xác lập 10 kỷ lục châu Á mới về ẩm thực và quà tặng đặc sản Việt Nam theo bộ tiêu chí kỷ lục ẩm thực và đặc sản châu Á năm 2023. Khoai deo Quảng Bình đã lọt top 5 đặc sản thiên nhiên và quà tặng Việt Nam.
10 kỷ lục châu Á mới về ẩm thực và quà tặng đặc sản Việt Nam gồm 5 món đặc sản, là: Bánh mỳ Sài Gòn (TP. Hồ Chí Minh), cơm hến (Thừa Thiên-Huế), lẩu thả Phan Thiết (Bình Thuận), nem nướng Ninh Hòa (Khánh Hòa), bún nước lèo (Sóc Trăng). Cùng với đó, 5 đặc sản thiên nhiên và đặc sản quà tặng gồm: Cốm làng Vòng (Hà Nội); khoai deo (Quảng Bình), mè xửng (Thừa Thiên-Huế), dâu Đà Lạt (Lâm Đồng), bánh tét Trà Cuôn (Trà Vinh).
Sản phẩm khoai deo được đầu tư, nâng cao chất lượng, hình thức, đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường.
|
Khoai deo là một đặc sản mang đậm nét văn hoá ẩm thực của vùng đất Quảng Bình. Bên cạnh cách chế biến khoai deo truyền thống, những năm gần đây, khoai deo đã được nhiều cơ sở sản xuất ứng dụng máy móc, công nghệ hiện đại, cho ra đời những sản phẩm có chất lượng, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường.
Toàn tỉnh có 3 sản phẩm khoai deo đạt chứng nhận OCOP 3 sao, gồm: Khoai deo Linh Huệ (Công ty TNHH Linh Huệ), khoai deo Như Mận (Công ty TNHH Như Mận), khoai deo Lâm Hường (Hợp tác xã Sản xuất kinh doanh và dịch vụ khoai deo Lâm Hường); trong đó, khoai deo Linh Huệ đạt sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh.
H.L
