(QBĐT) - Vạn Trạch (Bố Trạch) là xã thuần nông, có diện tích trồng lúa 2 vụ khá lớn (654ha), là điều kiện thuận lợi cho phát triển mô hình chăn nuôi vịt. Nhận thấy cơ hội đó, anh Lê Quốc Bảo, Tổ trưởng Tổ hợp tác chăn nuôi vịt Vạn Lộc (THT Vạn Lộc) đã mạnh dạn đầu tư nuôi hàng nghìn con vịt đẻ trứng, mang lại lợi nhuận kinh tế cao.
“Thiên địch” của ốc bươu vàng
Theo chân anh Hoàng Văn Thuận, công chức Địa chính-Nông nghiệp-Xây dựng và Môi trường xã Vạn Trạch, chúng tôi đến thăm mô hình nuôi vịt của gia đình anh Lê Quốc Bảo ở thôn Bắc. Anh Thuận giới thiệu, đây là mô hình vịt nuôi thả đồng duy nhất của xã. Sau mỗi vụ thu hoạch lúa, đặc biệt là sau vụ hè-thu, những cánh đồng thả không, nước ngập mênh mông là điều kiện cho cá, tôm, cua, ốc… sinh sôi phát triển, cũng là thời điểm đàn vịt băng đồng tìm kiếm thức ăn. Mùa vịt thả đồng thường kéo dài từ 3-4 tháng. Nhờ thả đồng nên chi phí thức ăn trong chăn nuôi giảm đáng kể, chất lượng vịt, trứng vịt cũng ngon hơn.
Đặc biệt, vịt được xem là “thiên địch” của ốc bươu vàng. Đến mùa vịt thả đồng, đàn vịt của anh Bảo sẽ được luân phiên tìm kiếm thức ăn trên các cánh đồng của xã, giúp bà con nông dân diệt ốc bươu vàng hại lúa, từ đó giảm chi phí thuốc bảo vệ thực vật, hướng đến nền nông nghiệp "xanh".
 |
Thời điểm này, do lúa chưa thu hoạch nên vịt chủ yếu ở ao hồ trong trang trại. Khi chúng tôi đến, hàng nghìn con vịt khỏe mạnh đang bơi lội dưới nước rất đẹp mắt. Trò chuyện với chúng tôi, anh Lê Quốc Bảo cho hay, anh sinh ra và lớn lên ở Vạn Trạch. Trước đây, anh từng đi xuất khẩu lao động, trải qua rất nhiều công việc mưu sinh khác nhau nhưng sau này, nhận thấy lợi thế của quê hương, anh quyết định trở về gây dựng mô hình nuôi vịt đẻ trứng.
Nghĩ là làm, anh Bảo tự mày mò, tìm mảnh đất phù hợp để khởi nghiệp. Anh cùng gia đình cải tạo, kiên cố bờ ao, xây chuồng…, sau đó mua khoảng 300 con vịt đẻ trứng về thả nuôi. Mặc dù mô hình bước đầu phát triển thuận lợi nhưng vì quy mô nuôi nhỏ lẻ nên thu nhập chưa nhiều. Với mong muốn phát triển sản xuất quy mô lớn, thông qua mạng xã hội, sách, báo…, anh Bảo tích cực tìm hiểu thêm các kiến thức, kỹ thuật nuôi. Sau một thời gian dài mày mò học hỏi, anh Bảo dần có kinh nghiệm về chăn nuôi vịt, mạnh dạn phát triển tăng đàn.
 |
Để bảo đảm đàn vịt được sinh trưởng, phát triển khỏe mạnh, anh Bảo luôn tuân thủ nghiêm túc các quy định về phòng, chống dịch bệnh, vệ sinh chuồng trại. Cứ định kỳ 6 tháng, anh lại tiêm vắc-xin phòng dịch cho đàn vịt 1 lần, thường xuyên phun thuốc khử trùng trong và ngoài chuồng… Nhờ đó, xung quanh chuồng trại, ao nuôi luôn sạch sẽ, không bốc mùi hôi thối. Đàn vịt của gia đình anh Bảo vì thế cứ năm sau lại nhiều hơn năm trước. Đến nay, sau gần 20 năm gắn bó, trang trại nuôi vịt của gia đình anh phát triển ổn định với hơn 2.000 con vịt đẻ, cung cấp cho thị trường 2.000-3.000 con vịt lấy thịt/lứa (mỗi năm 3 lứa).
| “Trứng vịt Vạn Lộc là sản phẩm của vịt nuôi thả đồng, có chất lượng bảo đảm an toàn, thơm ngon. Việc được công nhận OCOP 3 sao đã góp phần giúp trứng vịt Vạn Lộc khẳng định chất lượng, thương hiệu sản phẩm, tạo điều kiện tiếp cận và mở rộng thị trường, đưa sản phẩm nông nghiệp của quê hương Vạn Trạch vươn xa”, Chủ tịch UBND xã Vạn Trạch Nguyễn Hải Lương vui mừng chia sẻ. |
Anh Bảo chia sẻ: “Từ khi mở trang trại nuôi vịt đến nay, tôi luôn thực hiện nghiêm ngặt các quy định về kỹ thuật chăn nuôi, phòng, chống dịch cho đàn vịt. Để đàn vịt đẻ luôn khỏe mạnh thì khâu chọn con giống rất quan trọng, ngoài ra phải tiêm vắc-xin phòng, chống cúm định kỳ… Đặc biệt, vịt chủ yếu được nuôi thả đồng, có môi trường an toàn, thức ăn bảo đảm dinh dưỡng; khi vịt bắt đầu đẻ trứng bói thì dừng tiêm vắc-xin, tập trung bổ sung thêm chất dinh dưỡng vào thức ăn. Do vậy, trứng vịt của chúng tôi luôn có chất lượng tốt, thơm, ngon, được nhiều khách hàng tin dùng lựa chọn”.
 |
Xây dựng sản phẩm OCOP
Chăn nuôi có khoa học, đúng quy trình, vịt được nuôi dưỡng trong môi trường an toàn, chế độ ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng nên trứng vịt của trang trại luôn bảo đảm sạch, an toàn, được thị trường đón nhận. Anh Bảo cho hay: “Để chất lượng trứng thơm ngon, lòng vàng to, đậm, sản lượng ổn định, tôi đã kết hợp giữa nguồn thức ăn chính là thóc, bột bắp và nguồn thức ăn tự nhiên (cá mụn, ốc, bèo, thân chuối) xay nhuyễn trộn với cám gạo”.
Theo tính toán của anh Bảo, mỗi ngày, gia đình anh thu được lợi nhuận tầm 800 nghìn đồng-1 triệu đồng từ việc bán trứng vịt. Riêng vịt thịt, mỗi năm xuất bán 3 lứa, mỗi lứa 2.000-3.000 con, lãi mỗi con khoảng 20 nghìn đồng. Trừ tất cả các chi phí, mỗi năm, gia đình anh Bảo thu về khoảng 500 triệu đồng, trong đó lợi nhuận từ vịt đẻ trứng cao hơn vịt lấy thịt.
Nhận thấy, mô hình nuôi vịt đẻ trứng của gia đình anh Lê Quốc Bảo đã phát huy được những tiềm năng, lợi thế của địa phương, trứng vịt có chất lượng tốt, xã Vạn Trạch đã lập kế hoạch hỗ trợ, đồng hành cùng gia đình xây dựng sản phẩm trứng vịt OCOP nhằm khẳng định giá trị và xây dựng thương hiệu sản phẩm địa phương.
 |
Năm 2022, UBND xã đã quyết định hỗ trợ thành lập THT Vạn Lộc theo hướng VietGAP do anh Lê Quốc Bảo làm tổ trưởng, xây dựng và phát triển thương hiệu trứng vịt Vạn Lộc trở thành thương hiệu riêng, đặc sản của địa phương. Trong quá trình xây dựng mô hình, UBND xã đã hỗ trợ THT kinh phí mua con giống, chuyển giao tiến bộ kỹ thuật nuôi vịt đẻ trứng; quy hoạch các vùng quỹ đất 5% của các thôn để tạo vùng nuôi, nhốt vịt trong thời gian mùa sản xuất khi người chăn nuôi có nhu cầu.
 |
Đặc biệt, UBND xã Vạn Trạch đã hướng dẫn, hỗ trợ THT Vạn Lộc các quy trình thiết kế, hoàn thiện bao bì sản phẩm, đăng ký bảo hộ nhãn hiệu, truy xuất nguồn gốc… xây dựng sản phẩm trứng vịt OCOP. Với những nỗ lực của THT Vạn Lộc trong việc sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm, tháng 3/2023, trứng vịt Vạn Lộc đã được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao cấp huyện.
Chủ tịch UBND xã Vạn Trạch Nguyễn Hải Lương cho biết: “Để khuyến khích sự tham gia của người dân trong việc phát triển sản phẩm trứng vịt Vạn Lộc, UBND xã đã triển khai kế hoạch hỗ trợ con giống với quy mô sản xuất 5.000 con vịt đẻ trứng tại THT Vạn Lộc. Thời gian tới, nếu THT phát huy được hiệu quả sản xuất, thuê nhân công, tạo được chuỗi liên kết tiêu thụ sản phẩm…, xã sẽ tiếp tục hỗ trợ con giống, mở rộng quy mô. Từ đó, nhân rộng mô hình chăn nuôi vịt lấy trứng trên địa bàn xã, đưa trứng vịt Vạn Lộc trở thành hướng đi mới cho người dân Vạn Trạch”.
Lê Mai
