Trong khu nhà mới xây của HTX Nông sản Trường Thủy, chị Đinh Thị Mai Hoa vui mừng giới thiệu về những loại máy móc của HTX và gian bán hàng đang xây dựng sắp sửa hoàn thiện. Chị cho biết, sau khi gian hàng được hoàn thiện, HTX sẽ bày bán sản phẩm dầu lạc Trường Thủy và các sản phẩm chất lượng, tiêu biểu của các HTX trên địa bàn huyện Quảng Trạch để phục vụ người dân.

 

Tâm sự về cơ duyên khiến chị gắn bó với nghề sản xuất tinh dầu lạc Trường Thủy, chị Đinh Thị Mai Hoa cho hay: "Cách đây mấy năm, tôi từng có dịp vào công tác ở tỉnh Quảng Nam. Tại đây, tôi được thưởng thức các món ăn được chế biến từ sản phẩm dầu lạc của người dân địa phương. Nhận thấy đây là sản phẩm rất ngon lại tốt cho sức khỏe, tôi đã có suy nghĩ đem sản phẩm này đến với người dân ở quê hương mình. Trở về sau chuyến đi, tôi luôn ấp ủ sẽ mở một cơ sở sản xuất dầu lạc ở địa phương, phục vụ cho gia đình, người thân và người dân trong vùng sử dụng”.

 

Lúc bấy giờ, qua tìm hiểu, chị biết được ở một số địa phương trong tỉnh, người dân cũng đã ép dầu lạc để sử dụng và kinh doanh. Tuy nhiên, đa số người dân vẫn sử dụng phương pháp thủ công để ép nên chất lượng chưa cao. Sản phẩm sau khi ép vẫn còn bã thừa, thời gian sử dụng không được lâu. Nếu sản xuất bằng máy móc hiện đại thì sẽ khắc phục được những nhược điểm đó. Nghĩ là làm, chị Hoa đã đầu tư mua các loại máy móc về mở cơ sở sản xuất dầu lạc tại địa phương. Chị biếu, tặng toàn bộ sản phẩm đầu tiên cho người thân, bạn bè sử dụng với mục đích vừa giới thiệu về dầu lạc sạch, an toàn cho sức khỏe, vừa để đánh giá chất lượng sản phẩm.

Vốn lớn lên ở vùng đất thuần nông huyện Quảng Trạch, chị Hoa đã thấu hiểu được những khó khăn của bà con nông dân với điệp khúc “được mùa mất giá” luôn đeo bám. Với mong muốn giúp người nông dân tìm đầu ra ổn định cho cây lạc, đồng thời, giải quyết việc làm cho nhiều lao động nhàn rỗi ở các địa phương, chị quyết tâm mở rộng cơ sở sản xuất tinh dầu lạc.

 

“Nhận thấy nguồn nguyên liệu lạc ở các địa phương trong tỉnh dồi dào, cùng với sự ủng hộ và tạo điều kiện của chính quyền địa phương, tôi đã mạnh dạn vận động người thân chung tay thành lập HTX Nông sản Trường Thủy. Tháng 7 năm 2017, HTX Nông sản Trường Thủy chính thức được thành lập và đi vào hoạt động. HTX gồm 9 thành viên, với nhiệm vụ là chế biến, sản xuất dầu lạc nguyên chất. Nguồn nguyên liệu chính sử dụng để chế biến được thu mua từ các huyện: Tuyên Hóa, Minh Hóa, Quảng Trạch và Bố Trạch”, chị Đinh Thị Mai Hoa chia sẻ. 

 

 

Chị Hoa cho biết: “Để có được dầu lạc ngon, bảo đảm chất lượng thì khâu chọn nguyên liệu đầu vào rất quan trọng. HTX đã sản xuất thử nghiệm các giống lạc ở nhiều địa phương. Do mỗi loại lạc được trồng ở vùng đất có độ phì nhiêu khác nhau nên khi ép tinh dầu, chất lượng cũng khác nhau. Sau một thời gian thử nghiệm, hiện tại, HTX đang chọn các giống lạc của bà con nông dân vùng Cao Quảng (huyện Tuyên Hóa), Quảng Minh (thị xã Ba Đồn), Quảng Kim (huyện Quảng Trạch) là nguồn nguyên liệu chính. Đây là những giống lạc ép lấy dầu cho chất lượng ngon, bảo đảm”.

 

Từ việc lựa chọn giống lạc phù hợp với cách chế biến của HTX, chị Đinh Thị Mai Hoa đã xuống tận các địa phương chủ động ký kết hợp đồng bao tiêu sản phẩm cho nông dân với tổng diện tích khoảng 25ha.

 

Hiện nay, trung bình mỗi tháng, HTX sản xuất 2.100 lít dầu lạc, tăng gấp 3 lần so với 2 năm trước. HTX có doanh thu hàng năm đạt trên 3 tỷ đồng, lợi nhuận gần 450 triệu đồng/năm. Đặc biệt, HTX đã tạo công ăn việc làm ổn định cho lao động nông thôn trên địa bàn, với 20 lao động thường xuyên và 50 lao động thời vụ, mức thu nhập bình quân 6.500.000 đồng/người/tháng.

 

Hiện nay, sản phẩm dầu lạc Trường Thủy đã khẳng định chất lượng và có những bước tiến vượt bậc, không những đáp ứng cho thị trường trong tỉnh mà còn có mặt tại các siêu thị uy tín, như: Co.opmart Quảng Bình và các thị trường khác ở Thủ đô Hà Nội, TP. Đà Nẵng, TP. Hồ Chí Minh... để phục vụ những khách hàng có yêu cầu đòi hỏi cao, nghiêm ngặt về chất lượng.

 

Qua nhiều năm xây dựng và phát triển, năm 2020, dầu lạc Trường Thủy đã được công nhận đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao của tỉnh. Sản phẩm được bình chọn là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh, cấp khu vực miền Trung và Tây Nguyên năm 2020.

 

Có thể khẳng định, với tâm huyết xây dựng sản phẩm dầu lạc chất lượng, trở thành sản phẩm an toàn phục vụ người dân, HTX Nông sản Trường Thủy đã từng bước khẳng định được vị trí,vai trò của mình trong việc tham gia phát triển kinh tế-xã hội, xây dựng nông thôn mới tại địa phương. Với những nỗ lực của mình, năm 2018, năm 2020 chị Đinh Thị Mai Hoa đã vinh dự nhận được bằng khen của Chủ tịch UBND tỉnh vì đã có thành tích xuất sắc trong phong trào phát triển kinh tế, khởi nghiệp và phong trào thi đua yêu nước của phụ nữ tỉnh.