(QBĐT) - Sinh ra và lớn lên ở miền đất cát Hải Ninh (Quảng Ninh), khoai gieo đã trở thành món ăn đặc sản quê hương, gắn bó với tuổi thơ của chị Trương Thị Huệ. Với mong muốn đặc sản quê hương được nhiều người biết đến, 10 năm qua, chị Huệ đã đầu tư công sức, tâm huyết xây dựng thành công thương hiệu khoai gieo Linh Huệ.

Trò chuyện với chúng tôi, chị Huệ cho biết, chị sinh ra trong gia đình có 9 anh, chị em. Bố mất sớm, mẹ một mình tần tảo nuôi con dựa vào nguồn thu nhập chính từ cây khoai lang. Lớn lên, nối tiếp nghề truyền thống của gia đình, chị Huệ theo mẹ tiếp tục trồng khoai, chế biến khoai gieo. Có lẽ vì thế, khoai gieo đã trở thành một phần cuộc sống của chị Huệ.

Với mong muốn đưa đặc sản của quê hương trở thành món ăn có thương hiệu, được nhiều người biết đến, sau khi lập gia đình ở TP. Đồng Hới, chị Huệ cùng chồng thành lập cơ sở sản xuất, bao tiêu và cung ứng khoai gieo Linh Huệ (tổ dân phố 13, phường Bắc Lý). Những ngày đầu khởi nghiệp, cơ sở khoai gieo Linh Huệ còn gặp nhiều khó khăn, đặc biệt là việc cạnh tranh về chất lượng sản phẩm.

Chị Huệ chia sẻ: “Để xây dựng thương hiệu khoai gieo chất lượng, không phải là chuyện dễ dàng. Bởi, trên địa bàn tỉnh Quảng Bình có khá nhiều địa phương sản xuất khoai gieo. Chỉ vì lợi nhuận trước mắt, nhiều người đã chọn bán những sản phẩm khoai gieo kém chất lượng, làm ảnh hưởng đến thương hiệu chung của khoai gieo Quảng Bình, đặc biệt là khoai gieo Hải Ninh”.

Khó khăn là vậy, nhưng tự tin với sản phẩm khoai gieo được sản xuất kỹ lưỡng, bảo đảm độ ngọt, mềm của khoai, chị Huệ đã kiên trì đưa thương hiệu khoai gieo Linh Huệ đến với người tiêu dùng. Từ việc bán lẻ một vài kg, rồi khách thấy ngon nên đặt mua vài yến, vài tấn…, cứ thế khoai gieo Linh Huệ dần được nhiều người biết đến, yêu thích, lựa chọn.

Chị Nguyễn Thanh Thủy ở TP. Vinh, tỉnh Nghệ An chia sẻ: “Tôi rất thích khoai gieo Quảng Bình, đặc biệt là khoai gieo Linh Huệ. Từ khi biết đến thương hiệu khoai gieo này, mỗi lần vào Quảng Bình, tôi đều liên hệ đặt vài kg, thậm chí vài yến để về ăn và mua giúp cho bạn bè”.

Sau hơn 8 năm đưa sản phẩm khoai gieo Linh Huệ ra thị trường, năm 2018, vợ chồng chị Huệ quyết định thành lập Công ty TNHH Linh Huệ. Việc thành lập công ty sẽ tạo điều kiện thuận lợi trong việc giao dịch, mua bán sản phẩm khoai gieo.

Hiện, sản phẩm khoai gieo Linh Huệ đã được đầu tư thiết kế nhãn mác, đóng gói bao bì đẹp mắt, chất lượng bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Sản phẩm khoai gieo Linh Huệ cũng tham gia nhiều hội chợ, hội nghị kết nối cung cầu do Sở Công thương tổ chức…

Nhờ đó, khoai gieo Linh Huệ ngày càng được nhiều người biết đến và đã có mặt ở nhiều siêu thị, cửa hàng, điểm du lịch trong tỉnh. Đặc biệt, khoai gieo Linh Huệ còn xây dựng được mạng lưới đại lý ở nhiều tỉnh, thành phố trong cả nước, như: Quảng Trị, Quảng Nam, Đà Nẵng, Quảng Ninh, Hà Nội…

Nhờ thị trường mở rộng, sản phẩm tiêu thụ với số lượng lớn nên mỗi năm ngoài việc tự sản xuất (1-2 tấn khoai gieo), Công ty TNHH Linh Huệ còn bao tiêu 30-35 tấn khoai gieo cho khoảng 45 hộ gia đình ở xã Hải Ninh. Công ty cũng giải quyết việc làm cho khoảng 10 lao động thường xuyên và thời vụ, với mức lương trung bình 4,5-5 triệu đồng/tháng.

Cùng với việc xây dựng thương hiệu khoai gieo Linh Huệ, chị Huệ còn mạnh dạn đầu tư thành lập cơ sở chuyên cung cấp hải sản tươi sống và khô các loại, như: mực, cá, tôm, nước mắm, ruốc… Các sản phẩm này đều được chị Huệ thu mua từ các tàu, thuyền đánh bắt ở xã Hải Ninh, sau đó chế biến rồi bán ra thị trường.

Chị Huệ tâm sự: “Hải Ninh, quê hương tôi được thiên nhiên ưu ái ban tặng nhiều món ăn, đặc sản ngon mà nhiều nơi khác không có được. Do đó, tôi muốn quảng bá, bán thật nhiều các sản phẩm này đến khách hàng, để họ biết đến quê hương của tôi nhiều hơn; đồng thời, đây cũng là cơ hội để nâng cao thu nhập cho gia đình tôi và nhiều hộ dân khác ở Hải Ninh”.

Cát Nhiên