(QBĐT) - Hiện nay, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) đang là mối quan tâm hàng đầu của toàn xã hội. Trước thực trạng thực phẩm bẩn, không rõ nguồn gốc đang "bủa vây", làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, tâm lý người tiêu dùng và tình hình kinh tế-xã hội, việc phát triển các mô hình sản xuất nông nghiệp sạch, bảo đảmVSATTP được xem là một trong những giải pháp cứu cánh, là hướng đi bền vững của nền nông nghiệp tỉnh nhà. Tuy nhiên, bên cạnh những hiệu quả , công tác này vẫn còn gặp không ít khó khăn, vướng mắc cần tháo gỡ.

 

Dầu lạc Phong Nha (Bố Trạch) là một trong những sản phẩm nông nghiệp sạch được chứng nhận bảo đảm VSATTP.

Chưa bao giờ cụm từ “nông nghiệp sạch” lại được quan tâm như hiện nay. Nhu cầu sử dụng thực phẩm an toàn của người tiêu dùng đã trở thành “chất xúc tác” để sản xuất nông nghiệp sạch “lên ngôi”.

Điều này lý giải vì sao hiện nay không chỉ nông dân mà các doanh nghiệp ở tỉnh ta cũng đã có sự chuyển hướng đầu tư mạnh mẽ nhằm xây dựng nhiều mô hình sản xuất nông nghiệp sạch.

Mô hình rau sạch thủy canh của Công ty CP thực phẩm xanh Đông Dương là một minh chứng cụ thể cho việc xây dựng hướng đi bền vững từ mô hình này.

Tọa lạc trên vùng đất cằn cỗi thuộc thôn Thuận Hòa, xã Thuận Đức (TP. Đồng Hới), cơ sở sản xuất rau sạch của Công ty khiến không ít người ngạc nhiên khi lần đầu đến tham quan, tìm hiểu. Giữa bạt ngàn đất đai bạc màu là những vườn rau xanh tốt, mát mắt.

Được triển khai thực hiện từ tháng 3-2017 với tổng diện tích 5,5 ha và số vốn đầu tư lên đến 37 tỷ đồng, đến nay, nông trại rau sạch Đông Dương trở thành đầu mối cung ứng rau sạch cho một cửa hàng chính và 400 điểm bán hàng trên toàn tỉnh cùng một số đại lý ở Sài Gòn, Hà Nội.

“Để tạo ra sản phẩm sạch thực sự, Công ty chúng tôi đã chọn công nghệ trồng thủy canh hồi lưu, thủy canh trong giá thể, khí canh. Đây là phương pháp đem lại hiệu quả cao nhất khi trồng rau trong các ống nhựa (có đục lỗ), được nối thành một hệ thống giàn, chia thành nhiều tầng, bên trong các ống nhựa có chứa dịch thủy canh.

Trên cùng một diện tích nhưng do trồng theo tầng nên thủy canh trồng được nhiều rau hơn so với thổ canh, từ đó cho năng suất cao hơn. Đặc biệt, dung dịch thủy canh với thành phần phù hợp được pha với nước, trong đó hoàn toàn không có chất kích thích sinh trưởng hay thuốc trừ sâu bệnh. Phương pháp này tạo ra những sản phẩm rau sạch đúng nghĩa, đánh trúng tâm lý người tiêu dùng nên nhanh chóng được đón nhận”, anh Nguyễn Lê Minh, quản lý nông trại chia sẻ.

... "Chính vì vậy, việc xây dựng và phát triển mô hình sản xuất nông nghiệp theo hướng VSATTP đang là hướng đi ưu tiên và mang lại nhiều lợi ích cho người sản xuất lẫn người tiêu dùng”, anh Lê Kim Hoàng, Chi Cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản khẳng định.

"Bắt mạch” đúng tâm lý người tiêu dùng, mạnh dạn ứng dụng công nghệ mới để cho ra đời những sản phẩm chất lượng, chỉ sau một thời gian ngắn, Công ty CP thực phẩm xanh Đông Dương đã chứng minh được việc làm giàu từ nông sản sạch là hướng đi đúng đắn, lâu dài.

Cũng chọn nông nghiệp sạch làm hướng phát triển, sau một thời gian áp dụng quy trình thâm canh cải tiến SRI, HTX sản xuất kinh doanh dịch vụ nông nghiệp Mỹ Lộc Thượng (An Thủy, Lệ Thủy) đã cho ra đời sản phẩm gạo P6 được chứng nhận phù hợp với quy định ATTP, được người tiêu dùng tỉnh ta tin tưởng, đón nhận.

Hệ thống canh tác lúa cải tiến SRI là một hệ thống dựa trên các nguyên tác cơ bản là sử dụng mạ non để tận dụng được những nhánh hữu hiệu ngay từ ban đầu. Cấy thưa để phát huy khả năng quang hợp, tạo sự thông thoáng trong hệ sinh thái đồng lúa, hạn chế sâu bệnh hại. Quản lý nước là biện pháp dựa vào đặc tính của cây lúa khi đẻ nhanh cần rút nước để tạo điều kiện cho lúa đẻ nhiều nhánh. Canh tác lúa cải tiến SRI đã đem lại hiệu quả tốt.

Được triển khai từ vụ đông xuân 2014-2015, đến nay, mô hình canh tác lúa cải tiến SRI của HTX Mỹ Lộc Thượng đã thực sự chinh phục được nhiều đối tượng khách hàng với sản phẩm gạo P6 thành phẩm được đóng gói 5kg, 10 kg, 25kg và 40 kg.

Trên mỗi sản phẩm xuất bán, HTX in đầy đủ tem, ngày, tháng, năm sản xuất và hạn sử dụng.“Hiện tại, gạo P6 của HTX không chỉ gói gọn tiêu thụ trên địa bàn huyện Lệ Thủy mà đã có mặt tại một số cửa hàng nông sản sạch ở TP.Đồng Hới.

Đặc biệt, sản phẩm gạo P6 đã vươn ra thị trường ở thành phố Hồ Chí Minh. Và trong tương lai, chúng tôi sẽ cố gắng chinh phục thị trường của nhiều tỉnh, thành trong cả nước”, anh Võ Văn Thắng, Chủ nhiệm HTX chia sẻ.

Rau sạch Đông Dương và gạo P6 của HTX Mỹ Lộc Thượng chỉ là hai trong số nhiều mô hình sản xuất nông nghiệp sạch được triển khai thực hiện ở tỉnh ta trong thời gian qua. Theo số liệu từ Ban chỉ đạo VSATTP tỉnh, hiện nay, tỉnh ta đã xây dựng được 60 mô hình chăn nuôi bò lai, nuôi lợn, 4 mô hình nuôi trồng, đánh bắt thủy sản, 1 mô hình trồng cây nguyên liệu bảo đảm điều kiện VSATTP.

Mô hình trồng rau theo phương thức thủy canh của Công ty CP thực phẩm xanh Đông Dương cho ra đời những sản phẩm rau sạch, bảo đảm tiêu chuẩn VSATTP.

Bên cạnh đó,Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn còn chú trọng hình thành các mô hình chuyên canh, tạo ra sản phẩm nông nghiệp có giá trị kinh tế cao, như: mô hình trồng dưa hấu ở xã Hàm Ninh (Quảng Ninh);trồng rau an toàn tại xã Võ Ninh (Quảng Ninh), Đức Ninh, Bảo Ninh (TP.Đồng Hới); mô hình rau sạch An Nông; nấm sạch Tuấn Linh (Bố Trạch)…

Theo đánh giá ban đầu, phần lớn các mô hình này đều phát huy hiệu quả tích cực trong việc cung ứng nông sản sạch cho thị trường trong và ngoài tỉnh, góp phần quan trọng trong việc hình thành nền nông nghiệp hàng hóa ở tỉnh ta.

“Lạm dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, thuốc thú y, hóa chất cấm, không rõ nguồn gốc trong sản xuất, kinh doanh nông lâm thủy sản sẽ gây ra rất nhiều hệ lụy đáng tiếc không chỉ đối với sức khỏe người tiêu dùng mà còn làm giảm khả năng tiếp cận thị trường của các mặt hàng nông sản trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gay gắt.

Chính vì vậy, việc xây dựng và phát triển mô hình sản xuất nông nghiệp theo hướng VSATTP đang là hướng đi ưu tiên và mang lại nhiều lợi ích cho người sản xuất lẫn người tiêu dùng”, anh Lê Kim Hoàng, Chi Cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản khẳng định.

Tâm An

Bài 2: Gỡ vướng để phát triển